Direktvermarktung Silberfleisch, Schneeberg
Der Hauptsitz unseres Betriebszweiges Direktvermarktung liegt in Schneeberg, Obere
Zobelgasse 2. Ein weiterer wichtiger Standort ist seit Anfang des Jahres 2014, der
Landschlachthof in Langenberg. Durch ihn ist es möglich den kompletten
Produktionsprozess vom neugeborenen Kalb oder Ferkel bis zu den fertigen Fleisch- und
Wurstwaren im eigenen Betrieb durchzuführen. Unsere Produkte, welche mitunter auf
alten regionalen Rezepten basieren, werden in 7 Verkaufsstellen in der Umgebung
vermarktet. Auch ausgewählte Gaststätten und Fleischereibetriebe gehören zu unseren
Kunden. Insgesamt sind in unserer Fleischerei zur Zeit rund 40 Mitarbeiter beschäftigt.
Wir sind Teilnehmer der Qualitätssicherungsprogramme "QS - Qualität und Sicherheit" für
Milch, Rind- und Schweinefleisch. Unsere Fleisch- und Wurstwaren wurden mehrfach
prämiert und ausgezeichnet.